Scrive Tassini in "Curiosità veneziane" (1887): ... A torto il Dezan, ed il continuatore del Berlan credono "frescada" corruzione di "frascata", e vogliono originato il nome dalle frasche, o frondi, che verdeggiavano un tempo nella prossima vigna di "S. Tomà". Il nome deriva invece ... dalla patrizia famiglia Dalla Frescada, venuta dall'Istria, oppure dalle Contrade, che andò estinta, secondo la maggior parte dei cronisti, in un Nicolò il quale nel 1342 fu uno fra gli elettori del doge Andrea Dandolo, e viveva anche nel 1379.