Scrive Tassini in "Curiosità veneziane" (1887): ... Ancora poco fa [1887] sopra questa Fondamenta, la quale è soggetta alla parrocchia di S. Giovanni in Bragora, eravi uno spaccio di "penini" (peducci allessi [piedini lessi] di agnello e castrato).
Poco discosto, in parrocchia di S. Martino, abbiamo un Ponte ed un'altra "Fondamenta dei Penini", che pell'istesso motivo saranno stati in origine così appellati.